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当前位置:首页 > 你知道吗 > 母婴/教育>馒头为什么越嚼越甜?

馒头为什么越嚼越甜?

浏览次数:17次 发布时间:2020-11-28

  馒头为什么越嚼越甜?由于淀粉分解为麦芽糖!

  为什么吃馒头越嚼越甜?

  淀粉在口腔唾液淀粉酶的作用下,部分会转变为麦芽糖,所以馒头会越嚼越甜

  吃馒头时会感到发甜是因为馒头中含有大量的淀粉,而。并且,咀嚼馒头的过程也是消化的过程。很多人认为只有食物到了胃中才会开始消化,而牙齿和舌头的作用仅仅是咀嚼和搅拌,其实不然,食物从进入口中的那一刻开始,就已经开始被消化了。当然,口腔的消化也只是初步消化,由淀粉转化而成的麦芽糖还需要进一步被消化才能被人体吸收。

馒头为什么越嚼越甜?

  糖尿病患者可以吃馒头吗?

  许多人将馒头作为日常的主食,但是有一部分人群——糖尿病患者,可能几年都不会吃一次馒头。馒头中淀粉分解得到的麦芽糖会让很多患有糖尿病的人望而止步,但是真的有必要做到这样吗?

糖尿病患者可以吃馒头吗?

  其实完全没有必要,糖尿病患者也可以正常食用馒头,但是要学会合理搭配,控制好量。因为馒头的血糖指数(GL)在65-97之间,属于高GL食物,所以糖尿病患者在吃馒头的时候还是需要注意以下的几点事项:

  1. 粗细搭配。糖尿病患者所食用的馒头最好不要是纯小麦馒头,可以选择杂粮馒头。

  2. 吃饭的时候要讲究顺序。先喝汤、再吃菜,最后吃馒头。

  3. 细嚼慢咽。进食缓慢,胃肠道消化的过程也会随之减慢,从而降低血糖转化的速度,在短时间内缩小对血糖值的影响。

为什么吃馒头越嚼越甜?

  目前,临床上还没有可以用来根治糖尿病的药物,所以糖尿病患者的血糖需要人为控制。不过血糖控制不必太过苛刻,因为对于糖尿病患者来说,低血糖才是最致命的,所以在日常生活中,糖尿病患者可以控制食用馒头,还要在包里或者口袋里准备一些食物,预防低血糖发生。

《馒头为什么越嚼越甜?》更新日期为:2020-12-12 09:48:21;由本站小编进行发布,目前浏览的小伙伴达到17,感谢你们的支持,后期资源猫小编会继续为大家更新更多相关的文章,希望广大网友多多关注资源猫母婴/教育栏目,如果觉得本站不错,那就给我们一个分享的支持吧!

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