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收录时间:2022-08-22 09:59:32
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岳氏由湘入蜀,世居安德古驿,地属干七里神秘带下端。都江水于上方没入地层,经多种矿物质反复浸润过滤,至宅旁之清泉寺方喷涌成流,其水清亮而甘醇。祖辈沿湘民喜辣习性,汲之用于酿造其味美妙。自明未清初以至民国,凡辣椒豆瓣及酱、醋等物,族人皆自制以充家用,并馈赠邻里共享馨香,此俗绵延数百载而不辍。
余偕友曾创办安德豆瓣厂,虽尽力终难如愿。面临困境,上下求索,辗转奔波,始显生机。欣逢盛世,且有亲朋员工鼎力相助,1984年,在郫县安德镇马赶村成立“马赶酿造厂”,开启创业征程, 1992年,申请注册“丹丹”商标,2003年丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司终告问世。余以史为鉴常告诫后辈:质量、诚信、市场为公司发展之根本;博纳人才、强化科技、注重文化,乃企业兴盛之必需。 后辈尽心 ,同仁协力,丹丹豆瓣,终以选材地道、工艺考究、色鲜味醇、营养丰富之特质,为海内外人士所青睐,冬去春来,山丹含笑怒放。跨三州,越成渝,香溢黄河流域,名播长江两岸。并以郫县豆瓣领头之数十新优品种,陆续进入海内外市场,年销多达数万吨。至此,凡有川菜之处,均可见我丹丹之亮丽身姿。
面对鲜花奖牌,公司同仁力戒骄躁,临百尺竿头,求更进一步之独创。坚持法定操作规程,严格质量管理制度,更新产品包装设计,已成公司矢志不渝之信条。余愿携手全县同行,和衷共济,共谋郫县豆瓣业之发展,永葆川菜之魂的美誉。盼来日,杜鹃新城花烂漫,丹丹共与万花红。
董事长 岳平
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司创立于2003年,总部位于享有“川菜之乡”美誉的成都市郫都区中国川菜产业化园区,是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产、品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
丹丹主营郫县豆瓣、火锅底料、泡菜、多功能复合调味料等40多种调味品,因选料考究、工艺严谨、品质过硬,深受消费者喜爱,其中郫县豆瓣连续多年全国销量领跑同行。
丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统技艺的基础上,“国家豆瓣酱加工技术研发专业中心”“食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”等技术创新平台。建立了引领行业高质量发展的“绿色智能制造”和“产学研用”体系,倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。
传扬川菜文化,调出千滋百味。丹丹产品不但畅销国内市场,还出口美国、加拿大、英国、法国、德国、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、日本等数十个国家。丹丹致力于传承非物质文化遗产技艺,为弘扬郫县豆瓣和川菜文化不懈努力,以优质产品和服务,让更多家庭享受美味的欢愉,感受生活的美满。
特别声明
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