杨梅怎么保存时间长

　　3种方法可以延长杨梅保存时间，1、 新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室;2、泡杨梅酒;3、新鲜杨梅做成杨梅酱

　　1、 新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室

　　这个是最省事的。把摘下来的新鲜杨梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室，至少可以保存半个月以上，虽然没有新鲜杨梅的口感那么好，会有点硬，但是会有吃冷饮快感，在炎热的夏天偶尔拿出来几颗吃一下，还是很酸爽的。

　　2、泡杨梅酒

　　喜欢喝酒的人应该最喜欢这个方法， 到超市买一点高度白酒(或粮食小烧)和冰糖，把摘下的新鲜杨梅一起放到桶里，不喜欢吃甜的话可以不放冰糖，不过最好用玻璃瓶或专用的酒坛来泡，尽量避免使用塑料容器。一般泡上两个月就可以喝上味道独特的杨梅酒了。

　　3、新鲜杨梅做成杨梅酱

　　这个稍微有点技术含量，也是也是最好的一种方法，不但保存的时间长，而且老少皆宜。把摘下的新鲜杨梅做成杨梅酱，不过不是咸酱，其实就是杨梅罐头，做好以后酸甜可口。

　　大概的制作方法就是和白砂糖放在一起加水煮，然后再罐装密封保存即可，想吃的时候可以随时拿出来吃，放到过年都没问题。