1.红烧五花肉
材料:500克花香肉;6至8冰糖(个人甜味);2勺老烟熏;1汤匙生姜;一小匙葡萄酒;1至2香叶;4至5干辣椒(见个人);八茴香1;洋葱小片段;大蒜3至3;
红烧肉的生产实践
前面的步骤已经被遗忘,从油炸糖开始,锅里倒适量的油,火热转小火,冰糖在锅里炸,用铁锹一个接一个地打完,完全融化后连续煎,当泡沫出来的FIV。将E花放入锅中,炒约两分钟左右,炒后均匀均匀。
炒菜后,颜色像一张图片(不要炒太久,否则会有轻微的苦味)。
将原料加入锅内继续炒,翻炒中火,将原料调味,倒入生姜酱油、酒中,加上温水(凉水将使肉变干)。
水不是肉。然后加入准备好的老酱油,喜欢甜点并加一些糖。火燃烧,变成中火继续沸腾。
当水沸腾时,火是多汁的。如果你喜欢肉腐坏,添加更多的水和煮沸更长的时间,当你加入水。
香猪肉从锅里出来,最后撒上葱花。
2.五花肉干煸土豆片
材料:土豆两个小土豆;200克花肉;郫县豆酱或辣碟调味料;红椒或干辣椒适量;盐,生姜3片;青椒适量;蒜头四五蒜瓣;
五花肉炒马铃薯片的实践
土豆切片,不要太薄,适合土豆,如果更大,半切片,如何切割不要紧。
葱、姜、蒜切片。除了炒蒜外,切碎青椒和红辣椒,切成四或五蒜,切成薄薄的大蒜。
猪肉被选为薄薄的。如果不适当切片,最好在切割前冷冻。我的花肉让卖家脱皮
薄片薯片可以省略这片马铃薯片,煮到中等程度。也许这不是一种脆的味道,吃点东西很酷。
不要开火,把锅冷却,把油冷却到猪肉里,把肉和油混合(这样可以有效地防止粘锅),然后慢慢地火,把肉炒成黄色和脂肪。
加入葱姜蒜片和郫县豆瓣炒红油。有时我用辛辣的火锅酱。
把煮好的马铃薯片和青椒搅拌一下。炒猪肉炒土豆片。如果你想要一个适当的老酱油滴,你不能添加郫县豆酱。基本上,我不加盐。我喜欢在离开锅前煮醋。
3.生炒五花肉
成分:猪肉300克,大蒜200克,豆酱15克,酱油少许,味精少许;
炒五花的方法:
首先,把猪肉洗净,切成薄片。蒜苗要洗干净。去掉老叶,切成片。
剁碎的豆浆事先被切碎(在我买了之后,我用一台烹饪机把它都打破了)。
取少量的植物油加热锅,用小火炒下五花肉,炒至油,直到肉滚,然后下一勺豆酱均匀地炒,加酱油的颜色,因为豆酱很咸,不需要放盐。AIN。
滤出多余的油,剩下的,放入蒜苗中,炒至熟,少量味精炒匀,即可尝盐,不咸时,加少许盐调味,关火盘开吃。
4.秘制煎烧五花肉
原料:猪肉250g(去皮);蚝油一汤匙(15ML);海鲜酱一汤匙(15ML);料酒汤匙(15ML);
五种花肉煎烧的实践
在冰箱里煎猪肉一小时,取出切片。
拌一汤匙蚝油,一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒,做果酱。
将切好的五片猪肉片用蜂蜜腌好,拌匀,放入保鲜袋,在冰箱里煎一夜。
锅热后,涂上一层色拉油。用中火加热腌制的猪肉片,用莴苣叶煮。
5.韩式烤五花肉
成份:猪肉500克、大蒜2片、姜片2片、朝鲜辣椒酱2匙、蜂蜜2匙、芝麻油2匙、酱油2匙、芝麻2匙;
朝鲜式五种花卉的烘焙实践
猪肉解冻,准备好所有调味料。
姜和蒜切碎。
把它剪好。
依次加入所有调料。2勺辣椒酱
2勺生酱油
2勺蜂蜜
两勺芝麻油
2汤匙芝麻
拌匀。腌制15分钟。
烘焙有三种选择:1种。家用燃气烤盘2。油炸锅3。烤箱180分钟15分钟。
烤肉卷,有一点焦斑和肉腥味。已经完成了。
空着吃,或者用泡菜、大蒜和莴苣。它们都是无敌的。
6.照烧五花肉
成份:猪肉300克、酱油、半纸杯、料酒1杯、白糖和半纸杯;
烧肉的方法:
把猪肉洗净,把3种原料混合在一起,倒在猪肉上。然后在压力锅里做一个无水的烤箱。没关系
7.米饭杀手五花肉
材料:一卷5朵鲜花;一勺酒;一小粒细砂糖;两勺酱油(大汤匙);一小勺酱油;两个八角茴香;一片姜;一株葱;一种香菜;一小匙淀粉;
大米杀手猪肉的实践(简化电饭煲版):
猪的五朵花和各种蔬菜都洗干净了。选择五朵花时,尽量选择同样的重量。我不喜欢皮肤。所以它脱掉了皮肤。你喜欢的学生可以保留它。
炖锅倒入五朵匀称的果肉中。将准备好的料酒和三片姜片分开。放入三碗冷水煮沸。大约两分钟。尽可能多地切猪肉。烹调后,肉会收缩得很紧。
用葱火锅捞出。去掉姜片。排水。
将准备好的酱油/老酱油/糖混合物放入碗中并使用。
把一片姜放进电饭煲里。把肉放进去。把调味汁倒在一起。
加上没有肉的水。放入一小段切碎的洋葱/两个八角形。按烹饪键。炊具是由炊具自动制成的。
因为我喜欢黏酱。所以我再次使用我自己的小壶。拿果汁。(用小匙淀粉煮开的水)放入锅中。热使酱汁变稠。如果你喜欢吃一点。这一步骤可以省略。
从锅里出来。热气腾腾的它不粘粘。
8.蒜香排骨
成分:500克排骨,10大蒜,2生姜,淀粉(红薯粉/木薯粉),适量的酱油,适量的糖,适量的盐,适量的胡椒粉。
大蒜香味肋骨的生产实践
蒜末
排骨的清理
去掉肋骨中的血液后,排出并排出水。我通常用厨房纸来排放水分。
加入大蒜,糖,盐,酱油,少许胡椒(不保存),姜片,泡菜和泡菜半小时。
加入适量淀粉
这是一个需要把握的状态。
热油盘,油温升高后,下肋骨油炸。
转向中火。一定要调节热和中热量。油温过高,易糊。稍稍晚些时候把肋骨翻过来
炸到这样的程度。
沥出油
在油温升高后,转向火,再次转向中火。(这一次,我们必须迅速翻转,否则大蒜很容易燃烧。)
四十秒或五十秒后离开。
安装板。