低因咖啡和脱因咖啡是一样的吗(脱因咖啡是什么意思)

不一样。低因咖啡是咖啡因含量比正常咖啡低。脱因咖啡不含咖啡因。味道上,低因咖啡仍然会有咖啡因带来的苦味,脱因咖啡几乎没有苦味。下面是小编整理的低因咖啡和脱因咖啡是一样的吗，欢迎大家转发并收藏!

不一样。低因咖啡是咖啡因含量比正常咖啡低。脱因咖啡不含咖啡因。味道上，低因咖啡仍然会有咖啡因带来的苦味，脱因咖啡几乎没有苦味。

脱因咖啡是什么意思

脱因咖啡是指去除咖啡因的咖啡。起源：1903年，德国人Ludwig Roselius把未经烤制的咖啡豆浸泡在盐水中，然后用苯作为溶剂反复去除咖啡因，能够把97%到99%的咖啡因去掉，这就是最早的脱因咖啡（Decaf）。主要问题：用于去除咖啡因的化学制剂的安全性。现在做脱因咖啡的办法：

一是用CO2/O2，二是甘油三酯，三是用水。每种方法都有多个步骤，加热、加压等等，导致生产周期很长，成本也高