有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的?

　　有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法3月4日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧!

　　一、有些市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的?

　　有人工甜味剂

　　是爱情的味道

　　二、正确答案

　　有人工甜味剂

　　三、答案解析

　　所谓无糖饮料，其实是以人工甜味剂代替蔗糖的饮料。不少研究显示,代糖未必比真糖更健康,长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病。用甜味剂代替糖分和正常摄入糖分的人相比，体重并没有显着变化。

　　无糖饮料中的“无糖”

　　我们通常说的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。无糖就是没有添加以上这些糖。

　　但要搞清楚一个概念：无糖不是绝对意义上的0!根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，食品标签标“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

　　甜味从何而来?

　　那无糖饮料的甜味又是从哪里来的呢?

　　其实这甜味都来源于代糖

　　代糖又叫甜味剂，能代替普通糖产生甜味，使得本来索然无味的食品变得甜甜的，而且热量极低。打个通俗的比方，糖是真身，而代糖就是ta的替身了。

　　代糖的分类为：天然甜味剂、糖醇、人工合成的甜味剂

　　天然甜味剂：一般取自天然植物，如甜菊糖、甘草精……

　　常见糖醇：木糖醇、葡萄糖醇、麦芽糖醇、甘露醇……

　　人工代糖：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、蔗糖素…

　　代糖安全吗?

　　代糖被广泛地在食品中使用

　　很多饮料的配料表

　　都可以发现代糖的身影

　　看到阿斯巴甜、甜蜜素、糖精是不是令你瑟瑟发抖?先别慌，这些人工合成的甜味剂只要是正规产商生产的产品，就不会存在超标的情况。

　　代糖添加的量一般都很少，距离人的最低中毒剂量有着很大的距离。代糖类饮品食品可以适当食用，不必太过担心。

　　而且由于代糖甜度高热量低的特点，避免了糖带来的热量、升高血糖，以及代谢综合征等问题，糖尿病人也可以食用。

　　喝无糖饮料真的不会长胖吗?

　　很多人会觉得：无糖饮料不含糖，能量又那么低，我每天喝几瓶都不会发胖，真的是这样吗?

　　虽然甜味剂不提供热量，但是它会使味觉神经逐渐产生依赖，长期喝下去会降低我们对于葡萄糖的敏感度。

　　其次，常喝这种无糖饮料，身体以为是吃了东西，但其实它的热量为零相当于没吃，身体感觉不满足，于是不知不觉间食欲增加而增加此后的进食量，长期下去就容易导致肥胖。